今日の挑戦はセルリアック

挑戦というほどではないですね。

見慣れぬ野菜があったら試してみることにしてます。

セルリアックは根セロリ。ごつい外見にかかわらず以外とさっくり切れます。

半分にしたところ。果肉は柔らかめ。かりかりというよりはスカのちょっと手前の食感。

本日はスープにします。