先日行ったレストラン、F ・K・A B・A・M （なんて読むんだ？）外側には店名なし、入り口にはなんか「福」と書かれた赤い中華的なもの掛かり、壁にはギルガメッシュ的な壁画。そしてテーブルはフルーツとか花柄。店内かなり暗い。
開店と同時に入ったのですが、大音量でかかるスラッシュメタル。そのうち、レッド・ツエっぺリンやディープ・パープルになって行きました。
あまりにも音が大きいので少し音量を下げてくれるよう頼んだものの、やはりまだ大音量。
そんな中で食べたものは冷たいボルシチ。先にウォッカを飲んでそれからボルシチを飲むのだそう。ボルシチの上に乗っかっているのはビートルートとサラミ。
ボルシチ、かなり辛い。
ポテトケーキ。じゃがいもを薄切りにして積み上げカリッと揚げてあります。
キャベツの炭焼き。発酵したエビバターと海藻の漬物がけ。
スモークした鯖のラクサ。
エビのサンバルの乗ったご飯付き。
タルタルステーキ。玉ねぎ抜いてもらいました。それだけで私の中の好感度はアップ。
豚の顎肉のシャーシュー。スイカのサラダ付き。
シェフはセント・ジョンで働いていた人だそう。
面白い店！面白いけど、語らうにはあまり適さないかも。話さなくてもいい人とのお食事に！
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