アイスクリーム・クイズ

2018/10/25

先日、友人のパートナーのお誕生日ランチに呼んでもらいました。

場所はミシュランの星持ちレストラン、Pollen Street Social。

テイスティングメニューという色々出てくるシェフおまかせのコースにしたのですが、大変面白く美味しかったです。

で、面白かったメニューの1部をご紹介。

これ、なんだと思いますか?

ケーキに見えますが、フィッシュ&チップス。再構築(というのが料理業界ではやっているようです)ってやつか!!上に乗っているのはビネガー味。(フィッシュ&チップスにはビネガーをいっぱいかけて食べるのが定番)

そしてこれはオイスター。

でもアイスクリームです。(呼んでくれた友達はそのまま食べた方が美味しいんじゃない〜?と言ってましたが、まあ、でもおもしろい。ちゃんと牡蠣の味)

そして、The Game。最初は鹿とかイノシシのgame-フランス語だとジビエってやつ-かと聞きましたが、そうじゃないよ。遊ぶゲームのことだよ、という説明を受けました)

フタを開けるとアイスクリームがそれぞれの仕切りに入っていてその味を当てる、というもの。当たっても商品などはありませんが、まあ、楽しい。内容はゴートチーズ味、アップルパイ味….あとなんだっけ?全部白っぽいアイスクリームでした。

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