アイスクリーム・クイズ

先日、友人のパートナーのお誕生日ランチに呼んでもらいました。

場所はミシュランの星持ちレストラン、Pollen Street Social。

テイスティングメニューという色々出てくるシェフおまかせのコースにしたのですが、大変面白く美味しかったです。

で、面白かったメニューの１部をご紹介。

これ、なんだと思いますか？

ケーキに見えますが、フィッシュ＆チップス。再構築（というのが料理業界ではやっているようです）ってやつか！！上に乗っているのはビネガー味。（フィッシュ＆チップスにはビネガーをいっぱいかけて食べるのが定番）

そしてこれはオイスター。

でもアイスクリームです。（呼んでくれた友達はそのまま食べた方が美味しいんじゃない〜？と言ってましたが、まあ、でもおもしろい。ちゃんと牡蠣の味）

そして、The Game。最初は鹿とかイノシシのgame-フランス語だとジビエってやつ-かと聞きましたが、そうじゃないよ。遊ぶゲームのことだよ、という説明を受けました）

フタを開けるとアイスクリームがそれぞれの仕切りに入っていてその味を当てる、というもの。当たっても商品などはありませんが、まあ、楽しい。内容はゴートチーズ味、アップルパイ味….あとなんだっけ？全部白っぽいアイスクリームでした。