最近凝ってるもの

今年の結婚記念日は最初のロックダウン中だったのでレストランにいけず、夫が家で仕上げるだけのレディメイド・ミールをタウンゼントというレストランに注文してくれてたのですが、そのときにハマったのがアスパラガスと半熟卵の組み合わせ。

シンプルだけどかつ一皿料理としても存在感のあるその組み合わせを、気がつけばほぼ毎週繰り返しています。

ときどきは添えるマヨネースにピクルスを入れたり、あるいは半熟卵自体ををマヨネーズに混ぜ込んだり。

この日のものはマヨネーズにパセリとピクルスが入ってます。

気にいるとずっと繰り返すのが私の性。

自分でもどうかと思うのですが…。