塩釜初挑戦

豚バラのハーブ塩釜焼というのをやってみました。

早めに準備！と思ったのですが、早すぎたようで、気がつけば塩釜の白身部分が流れ出している〜。

オーブンを温めるタイミングに作った方がいいみたいです。

オーブンで焼いたのがこれ。

割って切って盛り付け。

お味は？

…..残念ながら、ちょっとしょっぱすぎ。

敗因は塩釜にくるんでおいておいた時間が長すぎたのだと思う。

包んで直ぐ焼けばそれほど塩は染み込まなかったはず。

やはり滲み出た白身は悪いサインだった….。

早すぎる用意は失敗の元。