ちょー久々のBath2日目その３

ホテルに戻って一休みするか「バービー」を見るかちょっと迷ったが、がんばって「バービー」。

感想はいまひとつ。中途半端なイメージ。

そのあと夕食へ。

夫がレストランを予約してくれていたのですが、「ベジタリアンだよ」と説明されて、私はものすごくがっかりした顔をしたらしい。そのつもりはなかったけれど、ちょっとがっかり。肉食だから？

しかし！！ここ、ちょー美味しかった。「Oak」というレストランなのですが、次にバースに来たらまたここに来る！と決めたほど。

カリカリにローストした蕎麦の実とチャイブが乗っているトマト。

きゅうりとアーモンドのサラダ。これはビーガンなので白いソースはアーモンドミルク。オイルはオリーブじゃない何かのオイル。これとトマトは家で再現しようと決めました。

発酵したカシュナッツ入りのコロッケ。下に引かれているはバターミルクかと思われます。

ローストしたスクウォッシュ。

ビートルートのラビオリ。

プラムのコンポートとアイスクリーム。

エッグタルトとシャーベット。

最初がっかりしたとは思えない大変美味しいレストランでした。素材の組み合わせが天才。